Galletas de mantequilla en pocos minutos y con 4 ingredientes. Muy fáciles

¿Tienes ganas de comerte algo rico para la merienda? Aquí te tenemos una receta de galletas de mantequilla deliciosa y fácil de hacer.

Ingredientes

• Harina de trigo todo uso 330 g
• Mantequilla 250 g
• Azúcar 110 g  
• Yema de huevo 1

Preparación

1. Coloca la mantequilla (a temperatura ambiente) en un cuenco e incorpora el azúcar
2. Con ayuda de un tenedor integra  ambos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
3. Luego añade la yema de huevo, una vez incorporada tendrás una mezcla más manejable
4. Agrega la harina y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y comienza a mezclar con la mano y a amasar hasta que tengas una mezcla que no se pegue a las manos
5. Llegado este punto, retira la masa del cuenco y extiende sobre una superficie
6. Haz cilindros con la masa y envuélvelos en papel film, luego introduce a la nevera por aproximadamente 3 horas, de esta manera será más fácil a la hora d cortar tus galletas de mantequilla
7. Pre calienta el horno a 180 grados
8. Saca los cilindros de la nevera y retira el papel film, posteriormente toma un cuchillo y corta trozos de aproximadamente medio centímetro
9. Unta una bandeja con mantequilla y esparce un poco de harina sobre ella, de manera que cubra toda la bandeja o coloca un trozo de papel encerado sobre la bandeja
10. Con cuidado coloca las galletas que cortaste, sobre la bandeja
11. Introduce en el horno y cocina durante 12 minutos aproximadamente
12. Una vez transcurrido ese tiempo, retira las galletas del horno y deja reposar durante 10 minutos para que puedas manipularlas sin romperlas.
13. ¡Y están listas para comer!

Estas galletas pueden ser una buena opción para la merienda de tus hijos o para un compartir con tus colegas. Pruebala, te encantará.

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