jueves, noviembre 10, 2022
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HAMBURGUESA CASERA

¿Con ganas de comerte algo rico este fin de semana? Prueba esta receta de hamburguesas caseras que te traemos aquí a Virolico, no te arrepentirás

Un poco de historia

La palabra hamburguesa  tiene su origen en Hamburgo y tuvo su origen a partir del Rundstück warm, un sándwich típico alemán cuya traducción es “pedazo redondo caliente”. Plato que solían consumir las personas que trabajaban en el puerto.

Algunos historiadores sostienen que esta preparación nació en el siglo XVII con el nacimiento del pan redondo en  las panaderías. Y fue la importante conexión que existía entre el puerto y los Estados Unidos lo que catapultó este platillo a lo que conocemos hoy en día.

Ingredientes

  • 500 g de carne molida
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 1 huevo
  • 2 rebanadas de pan de sándwich
  • 1 cdta de mostaza
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Perejil

Preparación

  1. Busca un bowl  y en el coloca el huevo, la pimienta molida, sal al gusto, la mostaza y un poco de perejil picado.
  2. Con ayuda de un batidor, bate hasta integrar todos los ingredientes
  3. En un procesador coloca los dientes de ajo y la cebolla, en caso de no tener un procesador, puedes machacar el ajo con un mortero y picar la cebolla en trozos muy pequeños
  4. Toma las rodajas del pan de sándwich, retira los bordes e integra con la cebolla y el ajo (procesado)
  5. Seguidamente agrega la carne molida y mezcla hasta integra por completo
  6. Tapa el bowl con papel envoplast y deja macerar en la nevera por al menos una hora
  7. A continuación toma la mezcla y prepara las bolitas para hacer las hamburguesas, puedes ayudarte colocándolas sobre un plástico grueso o sobre papel anti graso
  8. Enciende la plancha y coloca tus hamburguesas, cocina de lado y lado
  9. ¡Listas las hamburguesas!

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